赤豆鲤鱼有什么功效

Question

我觉得赤豆鲤鱼吃起来非常美味，就打算自己学习制作，不过想先了解一下，赤豆鲤鱼有哪些功效呢？

Answer 1

赤豆鲤鱼有补益身体和健脾养胃的功效。具体做法如下：
1、将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。
2、然后将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹。
3、将釀好的鲤鱼放入砂锅内，另加葱、姜、胡椒、盐和鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，最后再洒上藏花，即可。