辣椒真的含有丰富的维生素C吗？ - 问答频道

辣椒真的含有丰富的维生素C吗？

女，31岁 2018-09-09 20:54

病情描述:

我听说多补充维生素C可以美白肌肤，所以想在平时多吃一些含这种维生素丰富的食物，告诉我含维生素C最多的是辣椒，这种说法是真的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-09 21:48

在众多的蔬菜中，辣椒是含维生素C最多的。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

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