苦瓜可以为身体补充什么营养？

Question

听说苦瓜的营养丰富，如果多吃苦瓜可以为身体补充什么营养呢？

Answer 1

苦瓜的营养丰富，苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫克，居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。能清热解暑、清心明目、解疲乏。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。