吃什么防癌作用强？

Question

癌症发病率很高，身边每年都有人查出得病，有没有什么食物防癌作用比较强？

Answer 1

防癌可常吃西兰花。烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和胡萝卜一起吃，防癌效果会更强。