吃茄子有哪些好处

Question

我喜欢吃红烧茄子，也很爱吃茄子汤，吃茄子会有什么好处呢？

Answer 1

茄子是营养很高的蔬菜，茄子的皮含丰富的维生素P，它能降低毛细血管脆性，保持小血管的柔软及弹性，使人的小血管功能正常，对预防脑血管意外有不可忽视的效能。