番茄炒猪肝怎么做好吃呢？

Question

老公要吃番茄炒猪肝，我是第一次做这道菜，怎么做更好吃呢？

Answer 1

番茄有减肥美容的作用，猪肝有补血补铁的作用。所以番茄炒猪肝可以补铁补血，减肥。材料：猪肝250克，番茄2只。盐、味精、糖、生粉、料酒各适量。做法：①猪肝斜刀切3厘米宽、4厘米长不规则四边形，放盐、味精、料酒腌上备用。番茄切成1厘米见方的丁备用。②起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上拍一些生粉，滑入油锅煸炒，断血后盛出备用。