蘑菇的营养价值高不高 - 问答频道

蘑菇的营养价值高不高

女，33岁 2018-09-04 19:39

病情描述:

今天想吃火锅了，我买了些蘑菇打算加里面吃，蘑菇的营养价值高不高？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-04 20:03

蘑菇含蛋白质，常吃能补充体力。蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

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