喜欢吃茄子有哪些好处

Question

我是很喜欢吃茄子，经常买来做这道蒜香味拌茄子，家人们都觉得很不错，想知道经常吃茄子有什么好处？

Answer 1

茄子有保护心脏的作用，经常吃能远离心脏病。茄子含有丰富的维生素E，常吃茄子可使血液中的胆固醇水平降低，对延缓衰老有积极作用。此外，维生素E促进人体新陈代谢，增强机体抵抗力，可保护生物膜免受过氧化物的损害，改善血液循环，增强肌肤细胞活力。