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豆类食物可以速冻吃吗

女，34岁 2018-09-07 20:14

病情描述:

我今天买了一些很新鲜的胡豆，今天不准备吃，我怕会坏掉，想速冻，这样吃可以吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-07 20:46

豆制品是不可以速冻吃，这样很容易让豆制品的营养流失，豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。

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