蔬菜烩豆腐有哪些功效

Question

在开始减肥之后，我最常吃的一道菜就是蔬菜烩豆腐，蔬菜烩豆腐会有哪些功效？

Answer 1

蔬菜烩豆腐的主要功效就是减肥瘦身，而且可以补充蛋白质，蔬菜烩豆腐做法：
1.豆腐切大块加入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟。
2.红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。
3.另起油锅，放入葱末爆香，再放入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略微拌炒并淋在豆腐上即可。菜肴功效：此道餐点营养设计重点为低油、高纤维。