排骨番茄汤的具体做法是怎样的？

Question

我曾经喝过一次排骨番茄汤，酸酸的味道，特别开胃，我今天买了一些排骨，准备做一道这样的汤，具体是怎么做的呢？

Answer 1

排骨番茄汤微酸的口感，有开胃助消化的作用，排骨上都是瘦肉，常吃也不用担心会长胖。材料：番茄1个、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒。盐适量。做法：①将排骨洗净、放入热水汆烫。②把番茄洗净、再放入热水汆烫。沥起后放剥去外皮，切成块状、豆腐也切成块状。③以清水快速冲洗柴胡、锅中加入所有材料和6碗水，大火煮开后，转小火煮约40分钟，最后加入盐调味即可。