早餐吃什么比较健康？

Question

我有时候早上时间充裕就会煲粥喝，没时间就出去买，但我想让身体健康，要怎样吃？

Answer 1

想让身体健康补充能量是必不可少的。燕麦片、早餐谷物，都是货真价实的主食。绿豆糕、红豆沙也算，它们只是加了点糖，其实主要成分是淀粉和蛋白质。还有芡实、薏米、莲子之类，和粮食的主要成分一致，也都算作主食。土豆是相当优质的主食，法国人用它替代面包是绝对明智的，因为它按干重来算，蛋白质含量和大米相当，氨基酸平衡更好，而且富含维生素C和钾。