豆腐魔芋咖喱做法有哪些？

Question

我每次买豆腐的时候都喜欢买点魔芋，今天想把两种食物搭配一起做咖喱吃，那做法有哪些？

Answer 1

豆腐魔芋做咖喱味的也很营养，还低卡，材料：豆腐半块、魔芋半块、红椒4根、小豆蔻2颗、橄榄油1茶匙、咖喱汁40克、水2杯、米饭300克、芝麻2茶匙、青豆100克、孜然粉半茶匙。将小豆蔻捣碎，用橄榄油热锅后，放入孜然粉和红椒爆炒一下，然后仿佛切好的豆腐与魔芋煎一下后，加入小豆蔻和水煮至沸腾，关掉火，溶入咖喱汁混合后再开火，上碟后撒上青豆。