经常吃莴笋能防贫血吗

Question

我最近气色越来越不好了，去医院看过后，说我是贫血，朋友让我每天都吃莴笋，这样能防止贫血吗？

Answer 1

经常吃莴笋能增强体质，还能补血，莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。