蒜蓉西兰花怎么做更好吃呢

Question

听说西兰花是一种养生菜，所以我今天也买了几颗，可以做一个蒜蓉西兰花，怎么做更好吃呢？

Answer 1

蒜蓉西兰花不但是养生菜，还有减肥的功效。做法：
1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。
2、锅中注入水烧开，加入1/2茶匙盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟。
3、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分，炒锅中倒入植物油，油热至七成，下蒜末翻炒出香味。
4、倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入1茶匙盐和鸡精。
5、最后勾入水淀粉即可出锅。