服用维生素C期间可以吃虾吗？

Question

夏天就爱吃小龙虾，隔三差五的就吃一顿。最近有点腹泻医生开了点维生素C说吃药期间要忌口。服用维生素C期间可以吃虾吗？

Answer 1

虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与服用的维生素C反应，转变为有毒的三钾砷，这就是人们俗称的砒霜!砒霜能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。为慎重起见，在服用维生素C期间，应当忌食虾。