紫苏怎样吃对身体有好处？

Question

我听说紫苏吃了好，还可以治病，想买点吃吃看，那怎样吃对身体才有好处？

Answer 1

紫苏可以用来煲粥喝，能健脾开胃，紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶。