双菇凉瓜丝该怎样做

Question

我今天胃口比较清淡，想做点双菇凉瓜丝吃，具体做法有哪些？

Answer 1

双菇凉瓜丝是很清淡的搭配，也有养胃的功效。
原料：
凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。
做法：
1.将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。
2.香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。
3.油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻。
4.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
瘦身效果：香菇、金针菇能降低胆固醇。凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。