凉拌菠菜怎么做好吃呢？

Question

我想去去秋膘，朋友推荐我多吃凉拌菠菜，这种凉拌菜怎么做好吃呢？

Answer 1

凉拌菠菜热量低，所以常吃能减肥。食材：菠菜300g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻。步骤：1.菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用，红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。2.炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油，把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀。