芥菜肉片汤有哪些做法

Question

我买了些芥菜，听说这菜煲汤喝最营养，味道也好，那怎样做这种芥菜肉片汤？

Answer 1

芥菜肉片汤富含多种维生素，也是高蛋白食物，材料芥菜胆200克，鸡肉片或瘦肉片75克，姜2片，清水或冬菇脚水2杯。做法清水、姜片煮滚，加人芥菜灼热，再加入肉片慢火浸熟即成。