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鸡蛋煮几分钟最营养？

女，25岁 2018-09-12 19:44

病情描述:

我吃煮鸡蛋喜欢吃半生不熟的，可我妈说鸡蛋煮的时间太短不营养，那煮几分钟是最营养的？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-12 19:58

一般来说鸡蛋煮三分钟最好，而3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟，5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时，煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。5分钟鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。

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