冬笋的食疗作用有哪些呢？

Question

听说常吃冬笋可以起到一定的食疗作用，它的食疗作用具体有哪些呢？

Answer 1

一般人都可以吃冬笋，冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、高血压、和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。