豆芽可以直接凉拌吗

Question

夏天总是喜欢吃一些凉凉的东西，豆芽可以直接凉拌吃吗？

Answer 1

豆芽是可以凉拌吃的，热量较低。建议做成韩式豆芽拌豆苗。
材料：豆苗200g、豆芽150g、盐少许、蒜半颗、砂糖1大勺、醋3/2大勺、芝麻油1/2大勺、白芝麻1大勺、辣椒丝少许。
做法：
1.切掉豆苗的根。摘掉豆芽的根须。往热水里加入少许盐，把豆苗和豆芽放进去煮，煮开后就捞起来。
2.把大蒜弄碎。把A混合。
3.在食用前把1和A搅拌混合，撒上芝麻和辣椒丝就完成了。