西红柿炒鸡蛋的做法有哪些？

Question

我买了西红柿，还买了两个鸡蛋，想做成西红柿炒鸡蛋，那具体做法有哪些？

Answer 1

西红柿炒鸡蛋做法很简单，常吃有补充蛋白质的作用，食材：西红柿、鸡蛋各两个，大蒜、生姜适量。做法：鸡蛋打入碗内，用力搅拌均匀，足够蓬松。蛋液中加少许盐，继续打发一会，备用。大蒜、生姜切末。西红柿洗净，切片。锅内加油烧热，倒入蛋液，煎至边缘凝固，将鸡蛋炒散，盛出备用。锅内加油，放入大蒜末、姜末爆香，加入西红柿翻炒。番茄有些出汁的时候，加盐调味，倒入鸡蛋炒匀即可。