怎么做出营养的苦瓜龙骨汤

Question

夏天的时候喜欢吃苦瓜龙骨汤，还有清热去火的功效，怎样做出营养的苦瓜龙骨汤？

Answer 1

苦瓜龙骨汤不但能够增加身体的营养，同时还可以对健康有益，夏季的时候，也能够起到清凉解毒的作用。
1.苦瓜洗净，去掉内瓤，切成大块。
2.龙骨洗净，放到沸水里焯3分钟，倒去血水，龙骨过凉水沥干。
3.龙骨放入汤煲，注入冷水，大火烧开转小火煲3个半小时。
4.最后放入苦瓜，继续煲半小时，关火，下盐调味即可。