春天吃什么蔬菜比较好？

Question

春天来临，天气干燥，我特别容易上火，这时候多吃什么蔬菜对身体好呢？

Answer 1

春天可以多吃菠菜。菠菜除了补铁造血，还有一种十分重要的维生素——叶酸，有利于孕妇腹中胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。另外春天燥，人易上火，火不去体内毒素残留多了，就会引起多种疾病。春天上市较早的菠菜，对解毒颇有益处，因为菠菜含较高的天然核黄素（VB2）与硫胺。不妨多吃一点。