佛手白菜的做法是怎样的

Question

我想用猪肉馅和白菜做一道佛手白菜，因为听说它有减肥的作用，这道菜是怎么做的呢？

Answer 1

佛手白菜确实有减肥的作用。
步骤：
1.肉馅中加入葱姜盐鸡精香油生抽搅拌均匀，加入水淀粉搅打至上劲，白菜帮洗净，切成8厘米的块，锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明，直接捞入冷水中，沥干水分，取一片放在盘中。
2.从白菜帮中间均匀地划4刀，把肉馅放在上面，把白菜帮折成佛手形状，依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟，把滤出的汤汁倒入炒锅中，勾入薄芡，淋入香油，把芡汁均匀地浇在佛手菜上即可。