凉拌藕片的功效有哪些

Question

去菜市场时发现莲藕很新鲜，就买了一些，打算做成凉拌藕片吃，凉拌藕片会有哪些功效呢？

Answer 1

莲藕本身就是营养很丰富的蔬菜，可以做成凉拌藕片。藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。