烩双菇的做法是怎样的？ - 问答频道

烩双菇的做法是怎样的？

女，30岁 2018-09-04 20:57

病情描述:

我今天去菜市场买了一些蘑菇和香菇，准备做一道烩双菇，怎么做才能更好吃呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-04 21:12

烩双菇是菌类食品，所以营养丰富，还能减肥。材料：鲜蘑菇250克，香菇50克。精盐、白糖各少许，植物油、水淀粉各适量。做法：①香菇用开水泡发30分钟，捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。②锅中倒入植物油，油热后，放入香菇煸炒1分钟，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖，待汤汁微开时加入味精调味，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鲜。

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