冻豆腐炖海鱼的做法有哪些

Question

我昨天冻好的豆腐，今天想做冻豆腐炖海鱼，那做法有哪些？

Answer 1

冻豆腐炖海鱼是高营养食物，也能增强免疫力。
原料：
冻豆腐200克，小海鱼300克，枸杞、盐各5克，鸡精8克，葱段、姜片各10克，胡椒粉3克，高汤200克，色拉油50克。
制法：
1、冻豆腐切大块。小海鱼去鳃，去内脏，洗净。
2、锅中加油烧至八成热，放入小海鱼煎至焦黄，倒入高汤，再放入葱、姜、盐调味，下入冻豆腐、枸杞炖20分钟左右，放少许鸡精、胡椒粉拌匀即可。