茄子有哪些食疗作用呢？

Question

我经常买茄子吃，口感好，今天听别人说茄子还有食疗作用，它的食疗作用具体有哪些呢？

Answer 1

茄子有很好的食疗作用，因它含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。