北菇豆腐扎能减肥吗？

Question

据说北菇豆腐扎能减肥，特意买了一些材料，想尝试一下，北菇豆腐扎可以减肥吗？

Answer 1

北菇豆腐扎是能减肥的，①将豆腐切成长条，黄耳1朵对切为二，香菇1朵对切为二。②豆腐皮切成条，用油稍炸后，取出，浸冷水10分钟。③豆腐炸成金黄色，与黄耳、香菇用素汤喂至入味后，用豆腐皮扎成两束，再蒸8分钟。④最后用素蚝油勾芡，加少许四季豆装饰即成。