银耳拌黄瓜的做法是怎样的？

Question

夏天天气太热，不愿意吃炒菜，我想用银耳拌黄瓜吃，怎么做更好吃呢？

Answer 1

银耳拌黄瓜吃起来比较清爽，而且还能减肥。做法：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。黄瓜洗净切片，放入容器，加盐、糖、视个人口味加少许蒜、辣椒，搅拌均匀，按压去黄瓜中多余水分，使黄瓜更脆。加入银耳，入耗油、麻油搅拌即可。