冬季也可以吃番茄牛腩汤吗

Question

平常的时候我比较喜欢吃番茄牛腩汤，可是现在是冬季，冬季能够吃番茄牛腩汤吗？

Answer 1

在寒冷的冬天，也是可以吃番茄牛腩汤的，可以自己在家里做。做法：
1.牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫。
2.胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用。
3.将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时。
4.之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖30分钟，再加入切好的番茄块继续炖15分钟。
5.放入香芹再炖5分钟，最后加入盐调味即可。