豆浆的营养价值高不高？

Question

因为老婆喜欢早餐喝豆浆，所以我现在也开始喝起来了，豆浆的营养价值高不高呢？

Answer 1

豆浆的营养丰富，喝豆浆的好处很多，比如说：可以延缓衰老，美容，预防心脑血管疾病，预防癌症等等。豆浆含有丰富的优质植物蛋白，并且含有钙，磷，铁，锌，硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍)，和多种维生素(A，B1，B2，D，E)，以及人体所必须的8肿氨基酸，豆浆还是大豆异黄酮，大豆膳食纤维，大豆磷脂，大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。