乌鸡对人体有哪些作用呢?

Question

我妈今天买了一只乌鸡回来，乌鸡对人体有哪些作用呢?

Answer 1

乌鸡中的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分含量均远高于普通鸡。并且，乌鸡中含有的氨基酸种类比普通鸡丰富。现代研究表明：乌鸡黑素可避免紫外线引起的急慢性病变，具有清除自由基、抗衰老作用。