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吃波菜土豆有什么功效作用?
病情描述:
妈妈做了一道波菜土豆的菜,味道很好但还是想知道吃波菜土豆有什么功效作用?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-04 21:18
    菠菜+土豆。菠菜富含非血红素铁,比起肉类的血红素铁,其利用率较低。而土豆中维生素C含量较丰富,其可促进人体对铁的吸收,并且土豆所含的维生素C比较耐热。因此,土豆跟菠菜一起食用,是不错的补铁途径。
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