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吃紫菜时加高碱的佐料可以吗？

女，23岁 2018-09-02 23:18

病情描述:

我今天做些菜时觉得没有味就放了些高碱的佐料，吃紫菜时加高碱的佐料可以吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-02 23:47

紫菜在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

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