杂粮有保健的营养作用吗？

Question

想要不吃药物保健，朋友说多吃红薯杂粮可以达到保健的效果，杂粮有保健的营养功效吗？

Answer 1

科学研究证明，玉米、小米、番薯、荞麦、高粱、等粗杂粮所含有的蛋白质、脂肪、维生素等均高于大米、白面，而且有保健作用。番薯的营养及其丰富，每公斤含碳水化合物257.6克，蛋白质15.6克，脂肪1.8克，还有各种维生素，堪称为营养全面的保健食品。