怎样做红薯泥好吃？

Question

我孩子喜欢喝用鱼熬的粥，听说鲑鱼根菜粥很营养，我想给他做点，做法是怎样的？

Answer 1

做成红薯泥是热量最低的做法，吃了也润肠道，材料：红薯500克，猪油25克。烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。