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荤素怎么搭配更科学呢?
病情描述:
老听别人说要注意荤素搭配,但我总不知道该怎么搭配,怎么搭配更好呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-08-30 23:24
    荤素搭配才能营养全面,素菜主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和抗氧化物等人体必需的营养物质,单纯的荤食可能会导致膳食纤维和抗氧化物摄入不足,而缺乏豆制品的纯素饮食也容易造成蛋白质营养素缺乏、精力下降。
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