减肥可以吃土豆鸡蛋饼吗

Question

我以前就挺爱吃土豆鸡蛋饼的，请问现在减肥还可以吃吗？

Answer 1

减肥是可以吃土豆鸡蛋饼的。土豆和鸡蛋能补充蛋白质且非常容易消化，还可以补充能量。先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟；然后擦一点胡萝卜丝；再打散一个鸡蛋，放一点圆白菜丝，拿出来切碎备用。将蒸好的土豆压成土豆泥，倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入所有的配菜，搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，煎到两面金黄即可。