煮肉的时候要注意什么？ - 问答频道

煮肉的时候要注意什么？

女，36岁 2018-09-04 23:43

病情描述:

我今天第一次做饭，在煮肉的时候有什么需要注意的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-04 23:53

进行烹调时，操作人所用的案板、刀具等一定要清洗干净，同时肉类要生熟分开，以免交叉污染。心、肝、肾等内脏器官是畜禽体内容易发生病变的部位，一定要煮熟、煮透才能食用。

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