枸杞怎么吃才有效？

Question

枸杞的作用很多，平时喜欢泡枸杞茶，但是枸杞怎么吃才更有效？

Answer 1

枸杞的做法和原则有很多，枸杞适合泡茶，性味甘平。在做菜的时候加入枸杞子要注意烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。