豆类吃了健康吗？

Question

一直以来，我都觉得豆类吃了很健康，但是最近吃了都很难受，豆类吃了健康吗？

Answer 1

豆类食物里面蛋白质很多，吃了能够补充蛋白质，但是因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到，但如果你没有保持吃豆类的习惯，腹部可能没有足够的酶去消化豆类。结果就是产生气体和膨胀。所以煮豆类的时候加汤可以有助于这些豆类在胃部。在日常的膳食中逐渐增加豆类，这样有助于你产生所需的酶去分解豆类。