鸡蛋怎么吃最有营养呢？ - 问答频道

鸡蛋怎么吃最有营养呢？

女，32岁 2018-08-27 21:46

病情描述:

我平时不爱吃煮鸡蛋，有时候会煎鸡蛋，怎么吃鸡蛋最好呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-27 21:56

鸡蛋的吃法有很多种，鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行，但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。

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