多吃豆腐可不可以清热解毒呢？

Question

夏天一到我就受不了，燥的慌，吃点豆腐可不可以起到清热解毒的作用呢？

Answer 1

是有这个作用的，豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。而且豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等，益处很多的。