如何做清蒸草鱼吃了能减肥

Question

我喜欢吃红烧鱼，但怕这样做脂肪太高，吃了会长胖，所有准备做清蒸草鱼吃，这样吃能减肥吗？

Answer 1

做清蒸草鱼吃脂肪含量低一些，减肥效果也更好。做法：
1、鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味。
2、姜切细丝，香菜切段。
3、鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。
4、锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。