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黑木耳越黑越有营养吗？

女，37岁 2018-09-05 22:10

病情描述:

我喜欢吃黑木耳，但是不会挑选，卖家说越黑越有营养，黑木耳越黑越好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-05 22:50

黑木耳并不是越黑越有营养，专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过正确的辨色、闻味等方法仔细鉴别。

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