乌梅的营养价值是什么？

Question

现在正好是夏天，我喜欢上了吃乌梅，那乌梅有什么样的营养价值呢？

Answer 1

乌梅是夏天饮食中不可缺少的食材，因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。当人剧烈运动或劳动后，乌梅可以有效地分解肌肉组织中的乳酸、焦性葡萄糖酸等，从而消除疲劳、振奋精神、恢复体力，因此乌梅的效用是非常多的。